دندان ها قسمتی از دستگاه جونده را تشکیل داده و در حفره دهان قرار گرفته اند. هر دندان از نظر ظاهری از سه قسمت تاج، ریشه و گردن تشکیل شده است. تاج قسمتی از دندان است که در خارج از لثه قرار دارد. ریشه داخل لثه و درون حفره استخوانی فک قرار دارد و گردن قسمتی از دندان است که بین تاج و ریشه قرار گرفته است.
عاج: قسمت بیشتر دندان را تشکیل می دهد.
مینا: سخت ترین ماده بدن است و عاج را در ناحیه تاج دهان می پوشاند و از دندان حفاظت می کند.
سیمان: از لحاظ ساختمانی شبیه به استخوان است و عاج را در ناحیه ریشه می پوشاند و از آن محافظت می کند.
مغز دندان: بافت نرمی است که در وسط دندان قرار گرفته و دارای رگ ها و اعصاب دندان است.
شکل و محل قرارگیری دندان ها
هر دندان شکل مخصوصی دارد و برای عمل معینی به کار می رود. در انسان دندان ها دو نوع شیری و دایمی هستند. در افراد بالغ در هر نیمه فک دو دندان پیشین، یک دندان نیش با نوک تیز، دو دندان آسیای کوچک و سه دندان آسیای بزرگ وجود دارد که در مجموع 32 دندان دایمی را به وجود می آورند. دندان های پیشین برای پاره کردن و بریدن به کار می روند. آخرین دندان آسیای بزرگ دندان عقل نامیده می شود.
دندان های شیری در هر نیمه فک شامل دو دندان پیشین، یک دندان نیش، دو دندان آسیا است که در مجموع 20 دندان شیری را به وجود می آورند.
